Melanzana lunga
Melanzana Lunga – Origine Campania e Sicilia
La melanzana lunga è una varietà molto apprezzata per la sua forma affusolata, la buccia violacea brillante e la polpa compatta e delicata, con pochissimi semi. Perfetta per fritture, grigliate, involtini e piatti tipici della cucina mediterranea.
Coltivata nelle aree vocate della Campania e della Sicilia, è disponibile tutto l’anno grazie alla raccolta alternata:
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Campania: da maggio a settembre
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Sicilia: da ottobre ad aprile
Questo ciclo produttivo garantisce una fornitura costante di prodotto fresco, selezionato e di alta qualità.
